こだわりの美味しさを
たくさんの人に届ける
Hさん
2023年入社 営業開発課 前職：飲食業
- 仕事内容について教えてください。
- お弁当やお寿司など、主にコンビニエンスストア向け商品の開発を担当しています。
地域の特色を活かした限定商品の企画・開発に加え、既存商品のリニューアルやブラッシュアップも行います。
取引先との打ち合わせや試食を重ね、よりおいしい商品に仕上げられるよう日々追求しています。
また、実際の製造は現場のスタッフが担うため、できるだけシンプルで分かりやすいレシピにすることを心がけています。
- 入社のきっかけは？
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前職は飲食業で、接客や調理を担当していました。これまでとは異なる形で「食」に携わりたいと考え、当社に興味を持ちました。
とくに魅力を感じたのは、北陸3県を中心とした地域に商品を広く届けられることです。
飲食店では目の前のお客様との関わりが中心でしたが、当社ではより多くの方と食を通じて関わることができています。
- 仕事のやりがいを教えてください。
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自分が企画・開発に関わった商品が実際に店頭に並んでいるのを見ると、やりがいを感じます。
また、取引先とのやり取りの中で多くのことを学ぶ機会があり、その積み重ねが次の商品開発に活かされていく点にも楽しさを感じています。
- 未経験でも大丈夫ですか？
- 私自身、コンビニエンスストア向けの商品開発は入社してから初めて経験しました。
食に興味がある方であれば、入社後も成長できる環境が整っていると思います。
- 休日はどのように過ごしていますか？
- 休日は、買い物に出かけたり、カフェで過ごしたりすることが多いです。
おいしいものを求めて市外へ足を延ばすこともあり、プライベートでも食への興味は尽きません。
- 今後の目標を教えてください。
- 入社してからの3年間、富山・石川・福井の食文化についてリサーチを重ね、理解を深めてきました。
今後は、北陸ならではの名物グルメや特産品を活かした商品を企画し、積極的に提案していきたいと考えています。
自分のアイデアを、いつか形にできたら嬉しいですね。
